Congelando Bananas

Oi meninas, tudo bem com vocês? Curtindo um friozinho por aí? Aqui no sul dá "de lascar"!! Olha, eu curto o frio sim... pra dormir e comer.. hahahaha! Resultado: alguns kilinhos a mais... uiuiuiu. Bom, mas vamos ao que interessa. Há tempos queria postar essa dica aqui que pratico a muuuuito tempo. Adoro bananas, mas lá em casa, principalmente em dias mais quentes, ela estraga rapidinho. A banana é um frutinha que amadurece muito rápido na fruteira não é mesmo? Muitas vezes temos até que jogar fora ou preparar uma receita relâmpago para não deixar estragar a mocinha. Então LinDona, bóra congelar!!! Mas e dá??? Claaaaro! Faz assim ó:

Corta em rodelas, coloca numa assadeira uma ao lado da outra. 

Não coloca por cima ou muito juntinha pois gruda.

Coloca no freezer e deixa lá por umas 4 horas, ou de um dia para o outro.

Depois de congeladas, transfira-as para saquinhos, em porções a seu gosto.

Devolve pro freezer e prontinho!

Estarão prontas para usar em vitaminas, bolos, shakes...

Não recomendo colocar as rodelinhas direto no saquinho sem congelar antes, pois elas vão congelar e grudar uma na outra. Fácil não? Sabia dessa? Agora pode comprar banana à vontade menina e sem mais desperdícios! Agora vou lá bater uma vitamina de banana que me deu uma vontadinha, hummm! Bjo Bjo!!

"Queijos e Vinhos" Econômico

Oi genteen... tudo certinho? 12 de junho tá aí né!! Sair pra jantar nesse dia já viu, estresse na certa, filas, atendimento deixando a desejar... enfim. Que tal então deixar pra sair outro dia e fazer uma comemoraçãozinha em casa mesmo? Surpreende seu amadinho com uma noite de Queijos e Vinhos prática e acessível aos nossos bolsos. Eu mesma andei pesquisando queijos de sabores mais leves (nada muito forte) e vinhos acessíveis para todos os gostos. Dá pra caprichar com menos de 50,00 menina!! 

   
Os Queijos...

As opções de queijo que selecionei e que são facilmente encontrador num bom supermercado são:

De sabor mais suave Gouda, Emmental e Estepe.
Um pouco mais forte:  Provolone e Gruyère.
Cremosos: Brie e Camembert,
(ótimo com torrada ou pão)
Minha seleção pessoal que normalmente utilizo é:
Gouda, Emmental e Brie. 
Em média 100gr custa R$ 6,00. Para duas pessoas 100gr de cada 3 tipos é o bastante.

Os Vinhos...

Gente, adoro vinhos! E uma coisa é verdade, não é preciso gastar muito não... temos vinhos brasileiros bons, de preços acessíveis e alguns chilenos também que gosto muito. Tudo com um preço bacana. Se você já tem seu preferido, maravilha, se quer uma dica, as opções são:

Vinho tinto demi-sec : Almadén , Saint German ou Salton, todos na uva MERLOT (R$ 15,00)

Vinho tinto seco: Concha e Toro Reservado, Miolo Seleção ou Santa Helena (R$ 22,00)

Não recomendo vinho doce pois acho que não combina com queijo, massss, gosto é gosto né! O que vale é consumir aquilo que a gente gosta! Então, se você não abre mão, experimenta um Cabernet Suave Saint Germain ( R$ 11,00) ou um Lambrusco Cella Tinto Doce (R$ 20,00)

Vinho Branco: Sugiro a uva Riesling ou Chardonnay que combinam melhor com frios e queijos. Pode procurar nas marcas citadas acima.

Acompanhamentos...

Pão italiano, torradinhas, frutas, castanhas, azeitonas, frios.. Fica a seu critério eleger o que mais agrada. !

Eu procuro usar frutas e castanhas para enfeitar, como um belo cacho de uvas e uma porção pequena de castanha de caju. Ah, também uso presunto parma, copa ou salaminho.

Bom, é isso gente. Arruma a mesa bem bonita, dá seu toque especial, coloca uma velinha para dar um ar mais romântico, uma flor, uma musica agradável e... boa sorte !!!! Para as comprometidas, se animem LinDonas... pode apostar que será muito romântico e delicioso!!! Para as solteiras, nada de ficar tristinha. Convida umas amigas pra saborear !! Afinal quem disse que Queijos e Vinhos é apenas para casal???

Nega de Liquidificador

Oi meninas, tudo bem com vocês? Espero que sim. Olha só, eu sei que o post de hoje é bem manjadinho, afinal de contas, quem não sabe fazer Nega Maluca, não é mesmo? Olha, eu penso que muitas de vocês sabem fazer, mas a Nega fica bem fofinha ? Confesso que demorei um bom tempo até acertar o ponto da minha. Tentava de tudo, bater as claras separadas, peneirar o trigo, o chocolate em pó e o fermento, não abrir o forno enquanto assava... enfim, TUDO mesmo, mas a Nega crescia mais de um lado, ficava massuda, isso quando não "batumava", hahahaha. Definitivamente, eu dizia, "não sou boleira". Até que testei essa receita, que além de rápida é muito simples. 

 Anota os ingredientes:

• 1 xícara de (chá) de óleo
• 3 ovos
• 3 xícaras de (chá) de açúcar
• 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras de chocolate em pó (usei nescau)
• 2 xícaras de água fervente
• 1 colher de chá de fermento

1. Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o açúcar. Depois misture as 2 xícaras de água fervente e bata novamente até que fique bem homogêneo
2. Em uma vasilha coloque a farinha e o nescau, despeje o preparado do liquidificador aos poucos na vasilha e mexa. Por último acrescente o fermento e mexa bem. A massa vai ficar bem molinha.
3. Leve ao forno médio (200º) pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos. No meu forno asso por 20 minutos, furo a massa com um palito, se não grudar, tá pronto. 

LinDonas, a cobertura fica a sua escolha. Eu faço uma deliciosa que é assim:

• 1 tablete de chocolate  ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

Quebre o tablete grosseiramente na mão e coloque numa vasilha funda de vidro. Cubra com o creme de leite. Coloca no microondas por 30 segundos. Retira, mexe bem e repita a operação. Normalmente 2 vezes já derrete o chocolate, mas se precisar, repete mais uma vez. DICA: Espere esfriar um pouco para cobrir a Nega, assim o creme não vai escorrer tanto.

Então minha amiga, se você é dessas que não acerta a bendita Nega, se apega nessa receitinha e testa logo!!!Depois você me conta tudo!! Bjo bjo...

Sai pra lá Mofo

Oieee Lindonas!! Estão curtindo um friozinho por esses dias? Ao menos aqui pelo sul está esfriando cada dia mais, delíciaaaa... principalmente pra namorar e cozinhar...hummmm. Mas o friozinho também trás alguns inconvenientes, como por exemplo: mofo nos armários. Uiuiui... No meu apartamento tem um pouco de umidade nos armários embutidos, então se não cuidar as coisas começam a embolorar, como malas, bolsas, sapatos, roupas, artigos em couro. Então escuta essa, uma ótima dica e bem baratinha, é colocar pedaços de giz dentro dos armários. Olhem que bonitinhos, enrolados em tule ou simplesmente amarrados numa fita.

Outras dicas simples para manter o mofo bem longe:

- Não coloque sabonetes dentro dos armários, pois podem atrair "bichinhos" e depois de algum tempo ressecam e estragam as roupas;

- Nunca guarde as suas roupas no armário após o uso. Deixe arejar um pouco, pois o suor pode manchar e mofar a peça;

- Para eliminar o odor de mofo, esvazie os compartimentos e deixe pernoitar, dentro do móvel, uma bacia com vinagre branco puro.

- Aproveite os dias de sol para abrir as portas do guarda-roupa e deixar ventilar por uma tarde inteira. 

Agora que estamos preparadas contra o mofo, que venha o friozinho!! Bjo Bjo !!!